Ketika berbicara tentang destinasi kuliner di Indonesia, pikiran kita seringkali tertuju pada kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, atau Yogyakarta. Namun, terdapat surga kuliner tersembunyi di kota-kota kecil yang mungkin belum begitu terkenal, seperti Tasikmalaya. Terletak di Provinsi Jawa Barat, Tasikmalaya menyimpan beragam kelezatan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sejumlah kuliner lezat yang bisa Anda temukan di kota ini, serta mengungkap pesona kuliner yang mungkin belum banyak orang ketahui.
1. Nasi Tutug Oncom: Kelezatan Tradisional Tasikmalaya
Salah satu kuliner khas Tasikmalaya yang tak boleh dilewatkan adalah Nasi Tutug Oncom. Nasi Tutug Oncom adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan oncom, saus kacang, daun singkong, dan aneka lauk. Oncom adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai fermentasi. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan sangat khas, serta sering dihidangkan dengan ayam goreng, tahu, tempe, dan lalapan segar. Rasakan perpaduan rasa gurih oncom dengan pedasnya sambal, dan Anda akan merasakan kenikmatan kuliner khas Tasikmalaya.
2. Nasi Liwet: Kelezatan Khas Jawa Barat
Nasi Liwet adalah hidangan nasi khas Jawa Barat yang juga populer di Tasikmalaya. Nasi ini dimasak dengan santan, bumbu rempah-rempah, daun salam, dan daun pandan, yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang istimewa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sayur asem, dan sambal. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Nasi Liwet di Tasikmalaya adalah di kawasan Ciawi. Hidangan ini menjadi salah satu simbol kelezatan kuliner Jawa Barat yang harus Anda coba.
3. Mie Kocok: Kelezatan Mie Khas Tasikmalaya
Mie Kocok adalah hidangan mie yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kocok yang gurih. Kuah kocok terbuat dari kaldu sapi yang dimasak dengan rempah-rempah, daging sapi, dan ditambahkan bumbu-bumbu khas. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan tauge, emping, bawang goreng, dan sambal. Mie Kocok adalah pilihan makan siang yang populer di Tasikmalaya, dan Anda bisa menemukannya di berbagai warung mie khas di kota ini.
4. Manisan Carica: Kelezatan Manis dari Tasikmalaya
Setelah menjelajahi kuliner berat, jangan lewatkan manisan Carica, yang merupakan cemilan manis khas Tasikmalaya. Carica adalah buah asli Tasikmalaya yang mirip dengan pepaya, tetapi memiliki rasa yang lebih manis dan khas. Manisan Carica biasanya terbuat dari potongan buah Carica yang diasinkan dengan gula dan bumbu rempah-rempah. Anda dapat menemukan manisan Carica ini di berbagai toko oleh-oleh di Tasikmalaya, dan rasanya sangat cocok sebagai oleh-oleh khas dari kota ini.
5. Es Duren Cisewu: Kelezatan Pencuci Mulut
Untuk pencuci mulut yang menyegarkan, jangan lewatkan Es Duren Cisewu. Es ini terbuat dari duren segar yang dicampur dengan susu kental manis dan es serut. Es Duren Cisewu adalah pilihan yang populer di kalangan warga setempat dan pengunjung. Nikmati rasa manis dan lembut dari duren yang menyatu dengan sensasi dingin es, sangat cocok untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda di Tasikmalaya.
Pesona Kuliner Tasikmalaya yang Belum Terungkap
Selain kelezatan kuliner di atas, Tasikmalaya juga menyimpan pesona kuliner lain yang mungkin belum terungkap. Berkeliling kota ini dan Anda akan menemukan berbagai warung kecil yang menyajikan hidangan tradisional yang lezat. Jangan ragu untuk mencicipi berbagai makanan pinggir jalan, seperti Batagor, Cilok, atau Surabi. Kuliner khas Tasikmalaya memiliki sentuhan khas yang membuatnya unik dan tak terlupakan.
Tasikmalaya, kota yang dikenal dengan alam dan budayanya yang kaya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Dengan mengunjungi destinasi kuliner di Tasikmalaya, Anda akan merasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan memahami lebih dalam tentang keberagaman kuliner Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi surga kuliner tersembunyi di kota ini dan menikmati kelezatan kuliner khas Tasikmalaya.